MALUS SYLVESTRIS

Destillat vom Weserbergland Wildapfel „Opa Wilhelm“

Eine besondere Rarität erwartet Sie mit diesem ganz besonderen Wildobstapfel aus dem Weserbergland, geerntet im Garten meines Großvaters Wilhelm, der ihn als Sämling aufzog. Während klassische Streuobstäpfel im Schnitt ca. 8cm im Durchmesser groß sind, ist der Wildapfel nur 3-4 cm groß. Dementsprechend ist der Maische-Anteil der Kerne und Schalen zum Fruchtfleisch größer. Zu einer feinsäuerlich aromatischen Fruchtigkeit gesellt sich damit ein leichter Bittermandelton der Kerne. Beide Komponenten umspielen sich harmonisch und ergänzen sich kraftvoll. Während ein klassisches Apfeldestillat eher blumig verspielt daher kommt, arrangieren sich hier bereits feine Noten von Gewürzen mit dazu. Wir empfehlen den eigenständigen Genuss.

Alkoholgehalt

43% vol.

Verkehrsbezeichnung

Spirituose

Herstellungsverfahren

Spirituose aus Mazeration und Destillation – ohne Vergärung für unverfälschte Fruchtaromen

Serviertemperatur

14-18°C

Empfehlung

pur, als Digestif, zur feinherben Edelschokolade

Die reinste Form der Natur im Glas

Da die enthaltenen Aromen direkt und ausschließlich aus der Destillation der reinen, vollreifen Frucht gewonnen werden, darf die edle Flasche den lateinischen Namen tragen.