AMELANCHIER OVALIS

Destillat von der Weserbergland Felsenbirne

Aus Nordamerika stammend, nutzten schon die Indianer die heilenden Kräfte der geschmacklich an Heidelbeeren mit Marzipan erinnernden Beeren. In Deutschland recht häufig in Gärten und Parkanlagen als im Frühling wunderbar weiß blühender Zierstrauch anzutreffen, weiß hierzulande kaum jemand vom vortrefflichen Geschmack der Beeren, die leider zu unterschiedlichen Zeiten am Strauch reifen, so dass man jeden Strauch mehrfach ablesen muss. Die sehr kleinen Beeren sind sehr mühsam zu pflücken und man schafft in der Stunde gerade einmal 500-700g. Ein 5m hoher Strauch trägt dabei nur ca. 4kg Frucht. Doch die Mühe ist es allemal wert, denn das Destillat punktet mit wuchtigen mandel-marzipan Tönen, eingebettet in eine vorzügliche Heidelbeeraromatik. So selten und kostbar, dass Sie wahrscheinlich weltweit keine andere Brennerei finden, die mit dieser Rarität lieferfähig ist. Genießen Sie ein Stück uramerikanische Historie.

Alkoholgehalt

43% vol.

Verkehrsbezeichnung

Spirituose

Herstellungsverfahren

Spirituose aus Mazeration und Destillation – ohne Vergärung für unverfälschte Fruchtaromen

Serviertemperatur

14-18°C

Empfehlung

pur, als Aperitif/Digestif, zur Zartbitterschokolade, zum Marzipan, zu ganz besonderen Anlässen

Die reinste Form der Natur im Glas

Da die enthaltenen Aromen direkt und ausschließlich aus der Destillation der reinen, vollreifen Frucht gewonnen werden, darf die edle Flasche den lateinischen Namen tragen.