EINBECKER BOCKBIERBRAND – CLASSIC EDITION

Brand vom Einbecker Bockbier „Winter Bock“

Unsere Nachbarstadt Einbeck ist bekanntlich die Geburtsstätte des Bockbieres und was läge da näher, als für „die Einbecker“ einen Bockbierbrand zu kreieren. Frisches schwarzes Winter-bockbier mit fast 8% vol. wird in der Kupferbrennblase schonend destilliert, bevor es auf ein 100l Fass aus deutscher Eiche kommt. Wir wollten nicht unbedingt ein französisches Eichenholzfass, wohl bemerkt kaufen französische Küfer gern auf deutschen Holzauktionen ein, sondern unterstützen gern die letzten verbliebenen deutsche Küferbetriebe und nutzen die wunderbare deutsche Eiche mit ihrer eigenständigen Aromatik für ein urdeutsches Produkt, das Bockbier. Nach über einjähriger Reifezeit präsentiert sich der Bockbierbrand wundervoll harmonisch, malzig, mit der gänzlichen Fülle und leichten Fruchtigkeit eines kräftigen Bockbieres, dabei leicht rauchig, mit Anklängen von Vanille, für den Liebhaber dunkler Bierspezialitäten.

Alkoholgehalt

40% vol.

Verkehrsbezeichnung

Bierbrand

Herstellungsverfahren

Brand aus Vergärung und Destillation – für ein opulent vielschichtiges Genusserlebnis

Serviertemperatur

18-22°C

Empfehlung

pur, als Aperitif/Digestif, zur zartbitteren Schokolade, zu Edelmarzipan, für Kaminabende, zur Cohiba Zigarre

Die reinste Form der Natur im Glas

Da die enthaltenen Aromen direkt und ausschließlich aus der Destillation des wunderbaren Bockbieres gewonnen werden, darf die edle Flasche den Namen „Bierbrand“ tragen