PYRUS COMMUNIS

Destillat von der Williams Christ und alten Birnensorten aus dem Weserbergland

Diese ausdrucksstarke Cuvée aus teils uralten Birnensorten, mit dem Hauptträger Williams-Christ, wird ausschließlich aus vollreifen Birnen, die an den sonnigsten Hängen reifen, destilliert. Dabei muss man den Zeitpunkt genau abpassen, an dem die Birne gelb-rot und griesig-teigig wird, ohne jedoch von innen heraus braun zu werden, dann hat sie volles Aroma. Die bekannte Williams-Birne bringt dabei die klassische vielschichtige Harmonie, während die alten Sorten dem Destillat ein unglaubliches Volumen ermöglichen und mit ihren Nuancen die Randbereiche äußerst reizend ausstaffieren. Nicht ohne Grund eines unserer meistverkauften Destillate und ein beliebtes „Einstiegsdestillat“ unseres Hauses für Beschenkte, die gern „Willi“ trinken. So einen hatten Sie noch nicht – versprochen – der kommt an!

Alkoholgehalt

43% vol.

Verkehrsbezeichnung

Brand

Herstellungsverfahren

Brand aus Vergärung und Destillation – für ein opulent vielschichtiges Genusserlebnis

Serviertemperatur

14-18°C

Empfehlung

pur, als Aperitif/Digestif (ggf. mit Babybirne), zur zartbitteren Schokolade, zum reifen Käse mit Birnensenf & Gorgonzola, zu dunklem Fleisch & Wildgerichten

Die reinste Form der Natur im Glas

Da die enthaltenen Aromen direkt und ausschließlich aus der Destillation der reinen, vollreifen Frucht gewonnen werden, darf die edle Flasche den lateinischen Namen tragen.